Det bästa hotellet

För en del människor är det en lyx att bo på hotell. För andra är det ett nödvändigt ont, under långa och ensamma tjänsteresor. Oavsett vilken relation man har till hotell, och framför allt till vistelser på hotell, har man en uppfattning om hur det bästa hotellet i världen skulle se ut.

Oavsett var i världen man befinner sig vill man ha lite lokal känsla på hotellet. Även om man bara stannar där en natt, på språng mellan viktiga möten, så bör man få en känsla av vad staden och landet man befinner sig i har att erbjuda. Det gäller även om hotellet ifråga ligger i anslutning till en flygplats, och mest härbärgerar de som anländer sent på kvällen och ska byta till ett plan som går tidigt nästa morgon. Ett sådant hotell kommer kanske alltid att få gäster, förutsatt att det inte blir hutlöst dyrt att bo där. Men genom att skapa mervärden för gästerna kommer hotellet att bli mer lönsamt. Dessutom är det roligare att arbeta på ett sådant hotell.

Att profilera sig

Hur skapar man då lokal ”flavour”? Det beror naturligtvis på var hotellet är beläget. Om vi håller oss till Sverige i detta exempel är det inte svårt att tänka sig ett hotell i Åre med tydlig fjällprofil på både inredning och mat. Ett flertal sådana hotell finns redan. Men hur skapar man ett hotell med en tydlig lokal profil, som får gästerna att återkomma, i en stad som Västerås eller Norrköping?

Norrköping är känt för de gamla fabriksbyggnaderna, det s.k. Industrilandskapet, i de centrala delarna av staden. Andra företeelser som har satt staden på kartan är bandet Eldkvarn med den matglade frontfiguren Per ”Plura” Jonsson, de gula spårvagnarna och fotbollslaget IFK, som en gång i tiden var bland de bästa i Sverige. Då skulle hotellets strategi för att profilera sig kunna se ut så här:

  • Konst inspirerad av spårvagnarna och Industrilandskapet i lobbyn, samt på varje rum.
  • Ett läge antingen inrymt i en gammal industribyggnad längs Motala Ström, som rinner genom staden, eller en bar med utsikt över de gamla fabrikerna på översta våningen. Helst ska baren naturligtvis ha takterrass och pool också.
  • En gammal spårvagn på innergården, som fungerar som glasskiosk för hotellets gäster och andra besökare under sommaren.
  • En eller flera perioder varje år då Plura har utarbetat restaurangens meny, och då det naturligtvis finns möjlighet att köpa en specialskriven receptsamling.

Så kan det se ut i fallet med Norrköping, och det går att göra samma sak med de flesta andra orter, både i Sverige och utomlands. På den här webbplatsen kommer vi att visa hur det kan gå till. När det kommer till hotell är det bara fantasin som sätter gränserna.